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脉动真空灭菌的灭菌原理和流程介绍

2021/11/4    来源:    作者:佚名  浏览次数:338
脉动真空灭菌是一种高温蒸汽灭菌方法,蒸汽灭菌是一种古老的灭菌方法,在很早就开始使用。随着灭菌技术的进步,高温蒸汽灭菌演变成灭菌效果更好的脉动真空灭菌器。脉动真空的灭菌是以饱和蒸汽作为灭菌介质,使用机械抽真空的方式,将灭菌室内的空气抽成真空,再注入蒸汽,再未达到设定的压力和时间时,再次抽真空和注入蒸汽。待到设置的温度和压力时,生物受热力作用加速运动,生物蛋白质肽段断裂,破坏生物的酶和结构蛋白,从而杀死细菌。
脉动真空灭菌器是对灭菌室多次抽真空再多次冲入高温蒸汽的方法,是的灭菌室内的冷空气有效的置换出来,待达到设定的温度,湿度,压力时,利用高温蒸汽进行热力灭菌,细菌组成的结构的蛋白质加速运动,破环生物酶和组成的结构蛋白,从而导致微生物死亡。且在真空压力作用下,蒸汽可以更快的弥散到灭菌产品的外部和内部,灭菌更加彻底,对于灭菌物品的损坏程度小。

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